食品容器は私たちの生活に欠かせないものですが、その一方で環境問題とも深く関わっています。近年、エコ素材やリサイクル資源を活用した環境配慮型の食品容器が注目されており、環境対応を進めることは企業にとって大きなメリットがあります。
さらに、適切な食品容器の選び方を意識することで、食品ロスの削減にもつながります。特に、廃棄時の環境負荷や海洋ごみ問題などの要因とされているプラスチック製の食品容器は、SDGsの観点からも見直しが求められています。
食品容器で環境への配慮をするメリット
食品容器を選ぶ際に環境対応を取り入れることは、単なるエコ対応にとどまらず、企業価値の向上やコスト最適化にもつながる重要なポイントです。
ここでは、食品容器における環境配慮の具体的なメリットについて解説します。
環境負荷・食品ロスの低減(脱炭素・SDGs)
食品容器の環境負荷対策として、生分解性素材や再生資源を使った容器が注目されています。製造時や廃棄時のCO₂排出を抑えることができ、脱炭素社会の実現やSDGsへの貢献につながります。また、鮮度を保ちやすい食品容器を選ぶことで、品質劣化を防ぎ、結果として食品ロスの削減にも寄与します。このように、環境面だけでなく経済面でもメリットがあります。
企業イメージやブランド価値の向上
近年は環境問題への関心が高まり、企業の取り組みが注目されています。食品容器においても、環境への配慮が不足するとイメージ低下のリスクがありますが、エコな食品容器を採用することで信頼やブランド価値の向上というメリットがあります。また、SDGsやエコへの取り組みを重視する消費者にとって、環境配慮型の食品容器は購買判断の重要な要素です。そのため、環境に配慮した食品容器を選ぶことは、消費者ニーズへの対応だけでなく、売上向上やリピーター獲得にもつながります。
食品容器で環境対応する際の注意点
食品容器の環境対応を進める際は、単にエコ素材を選ぶだけでなく、コストや廃棄方法、供給体制まで総合的に検討することが重要です。実用性とのバランスを意識することで持続可能な運用につながります。
食品容器のコスト増加に注意
エコに対応した環境配慮型の食品容器は従来品よりコストが高くなる傾向があります。環境負荷の低減は重要ですが、過度なコスト増加は経営の負担になるため、用途や使用量に応じて適切なバランスで選ぶことが大切です。
食品容器のリサイクルや廃棄方法を確認
食品容器使用後のリサイクルや廃棄方法の確認も欠かせません。環境配慮型素材であっても、適切に処理されなければ十分な効果を発揮できません。地域の回収体制や処理方法に合った食品容器を選ぶことが求められます。
過度な環境訴求(グリーンウォッシュ)に注意
食品容器の環境配慮をアピールする際は、過度な表現や誤解を招く訴求に注意が必要です。実態と異なる情報発信は信頼低下のリスクがあるため、正確な情報提示を行い、透明性のある取り組みを意識することが大切です。
安定供給や継続使用が可能か確認
食品容器は、安定供給や継続使用の可否も重要です。環境配慮型素材は供給が不安定な場合もあるため、長期的に使用できるか確認が必要です。安定した運用体制を確保することが、実務面での成功につながります。
食品容器の環境対応における選び方
食品容器の環境対応を進めるためには、用途や素材、コストなどを踏まえた選び方が重要です。食品と容器の相性や運用面まで考慮することで、環境負荷の低減と業務効率の両立が可能になります。
食品容器は用途別に選ぶ
環境対応を意識した選び方1つ目は、まず用途に応じて選ぶという方法です。惣菜や弁当、テイクアウト、冷凍食品など、それぞれに適した食品容器を選ぶことで品質を維持しやすくなります。例えば、テイクアウトには液漏れしにくい密閉性の高い容器、冷凍食品には耐寒性のある容器を選ぶなど、使い分けが大切です。適切な選定は食品ロスの削減にもなり、結果的に環境対応につながります。
食品容器はコストと性能のバランスで選ぶ
環境対応を意識した選び方2つ目は、コストと性能のバランスで選ぶという方法です。単に価格の高いエコ素材を選ぶのではなく、用途や使用シーンに応じてコストと性能のバランスを見極めることが重要です。例えば、使用頻度の高い食品容器はコスト重視、付加価値を高めたい商品には環境配慮型食品容器を採用するなど、使い分けることで無理なく環境対応を進めることができます。
食品容器は素材の特性で選ぶ
環境対応を意識した選び方3つ目は、素材ごとの特性を理解して選ぶという方法です。プラスチックやバイオマス素材などで作られた食品容器にはそれぞれ強みがあり、用途や環境配慮の観点で適した選択が異なります。例えば、耐久性や密閉性が求められる場合はプラスチック製の食品容器、環境への配慮を重視する場合はバイオマス素材の食品容器を選ぶなど、目的に応じて使い分けることが大切です。
食品容器の環境配慮型素材・種類
食品容器の環境対応には、素材や種類に加え、それぞれの素材に適した容器形状の設計工夫も重要です。ここでは、代表的な素材や種類についていくつか解説します。
■石化由来樹脂削減型容器
石化由来樹脂削減型の食品容器は、バイオマス素材などを活用して石油資源の使用量を抑え、環境負荷の低減につなげることが可能です。プラスチック使用量の低減の流れの中で注目されている食品容器です。
・e-mate1(バイオマスプラPET)
植物由来の原料を最大30％まで配合可能なAPET素材で、石油資源の使用量を抑えながら環境負荷の低減に貢献します。実用性との両立ができる食品容器として注目されています。
石化由来樹脂削減型容器にはその他にも、PP素材にフィラー材(タルク)を高配合した素材やPP素材に炭酸カルシウムを高配合した素材(STONE-SHEET®)もあります。
(STONE-SHEET®の実績はこちら)
■リサイクル型容器
リサイクル型の食品容器は、再生PETなどのリサイクル素材を使用し、新たな環境資源の消費を抑えることが可能です。資源循環の観点からも重要で、持続可能な社会の実現に貢献できます。
・e-mate2(ケミカルリサイクルPET)
ケミカルリサイクルPETは、回収された使用済みPETボトルを化学的に中間原料まで分解し再重合した、化学的再生法を活用した素材です。使用済みPETボトル由来のリサイクル原料を使用することで、有限である化石資源の使用量を抑えることができ、温室効果ガス排出低減につながります。
・e-mate3(メカニカルリサイクルPET)
メカニカルリサイクルPETは、回収された使用済みPETボトルを高度に洗浄し、除染した素材です。「e-mate2」 同様、有限である化石資源の使用量を抑えることができ、温室効果ガス排出低減につながります。
■減容・省資源型容器
減容・省資源型の食品容器は、使用する材料を減らしたり、コンパクトに廃棄できる設計が特長です。輸送効率の向上や廃棄時の負担軽減につながり、環境とコストの両面でメリットがあります。
・クラッシャブルパック(SR)
軽い力で簡単に圧縮できる食品容器で、ゴミの容積を減らすことができます。食べ終わった後に消費者自身の手で圧縮するので、消費者が直接実感できる環境対応と言えます。また、高強度で割れにくいシートで作られているため、食品容器自体を薄くすることができ、使用素材の減量も可能です。
■アップサイクル型容器
アップサイクル型の食品容器は、廃棄予定の素材や副産物を活用し、新たな価値を持たせた製品です。資源を有効活用できる点が特長で、環境負荷の低減と独自性のある商品展開につながります。
・リープ(Reeep™)
パルプと食品廃材である茶殻を混ぜて製造された食品容器です。土に還る生分解性を備えているため、堆肥化可能な環境循環型の食品容器として、持続可能な未来に貢献することができます。また、日本製・PFAS(ペルフルオロアルキル化合物)フリーのため、安心・安全です。
食品容器の環境対応は、今後も企業の取り組みとしてますます重要になっていきます。メリットや注意点、選び方などを知り、適切な食品容器を採用することで、環境負荷の低減だけでなく、食品ロスの削減やブランド価値の向上にもつながります。当社では、用途に応じた多彩な食品容器・トレイを展開しており、環境配慮型素材の採用にも積極的に取り組んでいます。
ぜひ一度、お気軽にお問い合わせください。
